すし吉辰

福岡近海の旬魚と職人技を味わう、薬院の本格寿司

薬院駅からほど近い【すし 吉辰】。福岡近海の鮮魚を中心に、全国から厳選した旬の魚介を仕入れ、それぞれの持ち味に合わせて握りや締め、煮るなど最適な技で仕上げています。独自にブレンドした赤酢と広島県産米で仕立てるシャリもこだわりのひとつ。木の温もりを感じるカウンター席のみの空間で、職人の手仕事を間近に楽しめます。記念日や会食、旅先での食事にもふさわしい一軒です。