恵比寿　鮨　侑じ

熟練の職人が紡ぐ、五感で味わう至高の鮨体験

静寂に包まれた恵比寿の隠れ家で、世界の高級鮨店で技を磨いた職人が、豊洲・築地市場で厳選した旬の魚介を用いて、一貫一貫に技と想いを込めて握ります。宮城県産の米を使用した酢飯は、口の中でほどけるような食感と香りが楽しめます。珠玉の日本酒やワインと織りなす極上のマリアージュをお楽しみください。