寿し 祇園 松田屋

店主が独学で極めた「江戸前寿司」の世界。一貫が生む恍惚をどうぞご堪能ください。

「江戸前寿司」を供する、祇園・花見小路の一軒。 赤酢を用いたシャリと、数々の仕事を施したネタが生む珠玉のお寿司をご提供します。 一貫ずつ細部にまで拘った握りには、食通も「さすが江戸前」と唸って頂ける逸品です。 独自の手法で紡ぐ、秀逸な「玉」や「マグロの漬け」は、 その奥行きと広がりに陶然となる事かと思います。 希少な日本酒やシャンパンでも大切なお客様をおもてなし、 風情ある寛ぎの美空間での、特別な接待時にご利用下さい。