鮨　はなふさ

和歌山の恵み、赤酢の旨味、一手間で極まるお寿司

当店のシャリは和歌山県有田川町あらぎ島産の「ヤマヒカリ」を使用しております。 「単一品種の米」にこだわり、お米本来の旨味や風味を堪能していただけると思います。 赤酢で仕上げたシャリと、店主が毎日市場で厳選して仕入れた旬の魚、その繊細な握りをぜひお試しください。