鮨一喜

目と舌を満足させる伝統的な日本料理と江戸前の技術を受け継いだ寿司屋

10年以上和食料理店で経験を積んだ店主が、伝統的な江戸前寿司の技術を受け継ぎ、一貫一貫丁寧に握ったお寿司をご提供。素材選びはもちろん、握り方や仕上げまですべてに情熱を注ぎ、食材の魅力を存分に引き出します。舌だけではなく目でも楽しんでいただけるよう、器や空間にもこだわっております。落ち着いた大人の空間で、お寿司や季節の小鉢など旬の食材を活かしたメニューをご堪能ください。