秋田が誇る予約困難店「鮨駒」。実兄とのコラボ会
banner
2026年3月31日13:29現在
全ての席が埋まっておりますため、新規予約は受け付けることができません。
新たに空席が発生いたした場合には、現時点でキャンセル待ち登録いただいている方へメールにて通知を行わせていただきます。（新規キャンセル待ち登録についても受付を停止させていただきます）
どうぞよろしくお願いいたします。

【イベント名】
秋田が誇る予約困難店「鮨駒」。実兄の雄一氏とのコラボ会です。

【イベント詳細】
秋田・由利本荘の銘店「鮨駒」が創Sou東神田に再登場。 今回は由利本荘市の「いちこま」の店主であり、実兄の雄一氏とのコラボとなります。地方の銘店として名高く、予約困難店として知られる鮨駒の味を、秋田まで足を運ばずとも堪能できる、またとない機会です。生駒氏の鮨は、秋田・宮城の海で育まれた魚介の“最も美味しい瞬間”を引き出すことに命を懸けた一貫。 地元漁師から直接仕入れる魚は、鮮度を極限まで保つために即座に処理され、素材ごとに最適な技法で握られます。お店では味合うことができない「兄弟の共演」を、ぜひご体感ください。

【シェフ名】
生駒憲正氏

【シェフからのコメント】
「東北の食材を中心としたコースを。鮨は米と魚介の旨味、うどんは出汁と小麦の旨味、和の核を同じ舞台で創でしか出来ない東北の食の可能性をご体験下さい」

【予約ルール】
※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない場合がございますので、お時間には余裕をもって起こし下さいますようお願いいたします。
※ご予約のお時間に一斉スタートとなります。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※アレルギーについて。当日では十分な対応ができない場合がございますので、お苦手な食材、アレルギーや、お食事のご要望については予約時「特記事項」にご記入ください。
＊当施設は、お子様連れに優しい施設を標榜しております。お子様が苦手という方は、趣旨をご理解いただき参加の有無をご決定いただければ幸いです。