鮨KOUMEI

【2025年11月11日OPEN】東京タワーを眺めながら、江戸前鮨の真髄を。

カウンター6席だけの、静かで落ち着いた空間。 赤を基調とした高級感のある店内からは、東京タワーを望むことができ、日常を離れた特別な時間を演出します。 豊洲市場の信頼する仲卸から仕入れる新鮮な魚を、20年以上のキャリアを持つ職人が丁寧に握ります。 江戸前の技法を大切にしながら、ひと手間を加えた工夫で、素材の魅力を最大限に引き出した一貫をお楽しみください。