鮨井

品質にこだわり抜いた良質の江戸前寿司を名古屋に用意された上品な空間で

店内は上品で落ち着いた和の空間。カウンターでの食事がメインの江戸前寿司店です。寿司の名脇役のわさびには、徳川家康に献上していたわさび農家、17代目白鳥義彦さんのものを使っています。米には、5ツ星マイスター、中村公一さんの助言を得た匠のブレンド米を採用。器には人間国宝七代目、加藤幸兵衛先生の陶器を取り扱っています。食材、器、季節に合わせたお酒と、高いこだわりを持って高品質のものを取り揃えています。