田淵薬膳研究所

京町家で味わう、体調に寄り添う季節の本格薬膳

京の町家を舞台に、国際薬膳食育師の資格を持つ田淵シェフが手がける【田淵薬膳研究所】。最初に味わう「調律茶」を通して、その日の体調に合わせた薬膳茶を用意し、一人ひとりに寄り添う「季節の養生コース」を提供しています。五味を取り入れた前菜や薬膳スープ、旬の食材を使った料理に加え、コース後にはシェフならではのアラカルトも。心と体に向き合う、特別な食体験をお楽しみください。