The TAILOR YARD MAIN DINING／ホテルメトロポリタン大井町トラックス5階

“まだ出会ったことのない新しい一皿”を

「RAILWAY～“ニュークラシック”に出会うレストラン～」をコンセプトに掲げ、伝統的なフレンチビストロに遊び心のエッセンスを加えた“ニュークラシック”な食体験をご提供。フレンチビストロを旅の出発点として捉え、技法や素材、視点を変えることで生まれる「まだ知らない一皿」の数々をご用意しております。まるで鉄道旅をしているように、ゆるやかな時間の中で心に刻まれる出会いの連続をご堪能ください。