たか田八祥

全国の特選食材を活かした、素材そのものの味を楽しめる日本料理のお店

木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事の時間をお楽しみいただけます。伝統の技巧と現代的な感性を組み合わせた、洗練された料理を提供。五感を楽しませる厳選した食材と素材が持つ旨みを引き立てる出汁のバランスを考えた一皿をご賞味ください。四季折々の食材を盛り込んだ懐石料理やお点心に加え、鱧鍋や真鴨鍋といった季節に沿った鍋料理をご用意。料理と一緒に、季節のお酒や岐阜県の銘酒など様々な日本酒をご堪能ください。