オードブル :軽くスモークしたキンメ鯛のマリネ、ユズのドレッシング セロリラブのレムラードを添えて Filet de “Kinme dai” legerement fune,vinaigrette au “Yuzu”
スープ :季節のポタージュ Potage de saison
魚料理 :三崎港より入荷の鮮魚料理 Poisson du jour selon la Marche
肉料理 :仔鴨胸肉のロースト、みかんのソース、ヴィガラード Suprême de caneton rôti, sauce à la bigarade または ou 黒毛和牛入りハンバーグ(デミグラス/きのこのクリームソース) steak haché (Sauce demi-glace ou crème de champignons) または ou サンミ特製黒毛和牛のビーフシチュー(+¥800―) ragoût de bœuf
デザート :りんごのギャレット仕立て、キャラメルソースとバニラアイスクリーム Galette de pomme, sauce caramel et glace à la vanille