国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県。雄大な自然の中でのびのびと育てられた黒毛和牛で、日本食肉格付協会の格付け基準の4等級・5等級のものだけが「宮崎牛」の名を許されます。2007年の品評会にて、主要9部門のうち7部門を獲得し、グランドチャンピオンも受賞しています。豊潤で奥深い味わいと柔らかくまろやかな甘みが特長の宮崎牛を、シンプルな鉄板焼でご堪能ください。