VERMICULAR FOUNDRY SALON

素材本来の味を引き出す本格的なバーミキュラ料理が楽しめるオールデイダイニング

バーミキュラの食の世界観を存分に体験できるVERMICULAR VILLAGEのメインダイニング。一日を通して、中川運河の美しく雄大な景色を眺めながら、素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができます。全ての料理にバーミキュラを使用しているだけでなく、多くの料理は鍋ごとサーブされ、ブランドの世界観を満喫できます。自慢の薪窯でローストした薪窯料理は、香ばしい薫りと深い味わいが特徴。