月下の晩餐会「ムーンリット・レヴェリー」
Advance purchase requiredアスター家が育んだ華やかな社交文化と、日本に古くから受け継がれる月見の美意識が響き合う一夜。
満月が美しく輝く8月の夜、日本庭園でのプレパーティーから、イタリア料理「ラ ベデュータ」での特別ディナー、
そしてセントレジスバーでのアフターパーティーへと続く特別な体験をお届けします。■時間
19:15 受付、「天空の庭」にてプレカクテル
20:00 イタリア料理「ラ ベデュータ」開場
20:20 ディナースタート
22:30 セントレジスバー開場
24:00 終了
■内容
カナッペ、シャンパン／ディナー4品コース、ペアリングワイン4種／シグネチャーカクテル、バースナック他
≪ディナーコース≫
白甘鯛と雲丹のイン ジェラティーナ シャンパンと真珠のジュレ 白アスパラガス ライチ
白トウモロコシのビアンコマンジャーレ 長野県 信濃雪鱒 アクエレッロ米 アントニウスキャビア アーモンド
大阪産 兎龍月夜のラヴィオリ 蕪 水牛モッツァレラ フェンネル
奈良県 うし匠 俵本 みわ牛のスフォリアータ トリュフ 白インゲン豆 発酵バター
ルナ ビアンカ 白桃 兵庫県 弓削牧場フロマージュ フレ エルダーフラワー ホワイトチョコレート
お茶菓子
≪ワインペアリングメニュー≫
エクストラ ブリュット シャーマン グラン クリュ / シャンパーニュ マルゲ
クロ デ リュヌ リュヌ ダルジャン / ドメーヌ ド シュヴァリエ
タラ シャルドネ / タラ
アルジェンティエラ ボルゲリ / アルジェンティエラ
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更となる場合がございます。
その他情報
■ドレスコード フォーマル（白またはシルバー）
■ キャンセル料
8月21日（金）以降キャンセル料50％
8月25日（火）以降キャンセル料100％