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ランチ
【和庵】ランチ6品コース
6
品の
ショートコース。
季節を
映す
繊細な
アミューズにはじまり、
滋味深い
スープ、
厳選野菜とともに
味わう
特選牛肉
サーロインまで、
シェフ
飯塚
隆太氏が
長年培ってきた
フレンチの
技法を
取り
入れた、
革新的な
鉄板焼の
魅力をご
体験ください。
【草庵】ランチ・ディナー6品コース
6
品
コース。
季節の
彩りを
取り
入れた
アミューズや
魚介類、
特選牛肉
サーロインの
鉄板焼など、
選び
抜かれた
食材を
シェフの
卓越した
技で
仕立てます。
素材と
ソースが
織りなす
調和をお
楽しみいただける、
和城ならではの
一
皿
一
皿をご
堪能ください。
【アニバーサリープラン】草庵メニュー+ケーキ付き ¥25,000
6
品
コース。
季節の
彩りを
取り
入れた
アミューズや
魚介類、
特選牛肉
サーロインの
鉄板焼など、
選び
抜かれた
食材を
シェフの
卓越した
技で
仕立てます。
素材と
ソースが
織りなす
調和をお
楽しみいただける、
和城ならではの
一
皿
一
皿をご
堪能ください。
～お
祝いや
大切な
節目の
お
席に
～
ランチコースに
お
祝いの
ケーキが
付いた
アニバーサリーパッケージ
ケーキに
メッセージプレートを
添えてご
用意いたしますの
で、
ご
希望の
メッセージ
内容を
コメント
欄に
20文字程度
でお
知らせください。
【個室確約プラン】草庵＋グラス赤ワイン付きプラン
個室確約で
ランチコースと
グラス
赤
ワイン
付きの
プランになります
。（
赤
ワインを
ノンアルコールに
変更可能でございます。）
6
品
コース。
季節の
彩りを
取り
入れた
アミューズや
魚介類、
特選牛肉
サーロインの
鉄板焼など、
選び
抜かれた
食材を
シェフの
卓越した
技で
仕立てます。
素材と
ソースが
織りなす
調和をお
楽しみいただける、
和城ならではの
一
皿
一
皿をご
堪能ください。
ディナー
【草庵】ランチ・ディナー6品コース
6
品
コース。
季節の
彩りを
取り
入れた
アミューズや
魚介類、
特選牛肉
サーロインの
鉄板焼など、
選び
抜かれた
食材を
シェフの
卓越した
技で
仕立てます。
素材と
ソースが
織りなす
調和をお
楽しみいただける、
和城ならではの
一
皿
一
皿をご
堪能ください。
【待庵】ディナー7品コース
7
品
コース。
季節の
素材や
キャビア、
黒鮑、
特選牛肉
サーロインなど、
選び
抜かれた
食材を
贅沢に、
シェフの
卓越した
技が、
それぞれの
素材が
持つ
個性と
旨みを
鮮やかに
引き
出します。
締めくくりに
は、
具材を
混ぜ
込み、
鉄板で
丁寧に
釜炊きした
京都丹後
コシヒカリをご
用意。
季節の
恵みを
添えた
一
椀が、
コースの
余韻を
豊かに
彩ります。
【和城】ディナー８品コース
8
品
コース。
旬の
野菜や
魚介類を
鉄板の
上で
繊細に
火入れし、
素材そのものが
持つ
旨みを
引き
出します。
メインに
は
季節の
野菜とともに
味わう
国産和牛
フィレをご
用意。
長年
フランス
料理界で
研鑽を
積んだ
シェフ
飯塚
隆太氏ならではの
感性と
技術が、
旬の
上質な
食材と
響き
合う、
至福の
ガストロノミー。
和城の
魅力を
余すことなくご
堪能ください。
【和城】ディナー神戸ビーフコース
8
品
コース。
国産
ブランド
牛
「
神戸
ビーフ」を
メインに
ご
用意します。
シェフが
目の
前の
鉄板で
フィレ
肉に
丁寧に
火を
入れることで、
穏やかな
余熱が
融点の
低い
霜降りを
静かに
溶かし、
豊かな
旨みを
柔らかな
肉質の
中へと
閉じ
込めます。
神戸
ビーフならではの
繊細な
甘みと
芳醇な
香り、
そしてと
ろけるような
口どけを、
旬の
食材との
調和とともに
お
楽しみください。
【アニバーサリープラン】和城ディナーコース+ケーキ付き
鮑などの
上質な
魚介類や、
特選牛肉、
厳選野菜を
使用した
鉄板焼料理の
コースをご
用意します。
～お
祝いや
大切な
節目の
お
席に
～
ディナーコースに
お
祝いの
ケーキが
付いた
アニバーサリーパッケージ
ケーキに
メッセージプレートを
添えてご
用意いたしますの
で、
ご
希望の
メッセージ
内容を
コメント
欄に
20文字程度
でお
知らせください。
クリスマス
クリスマスランチ（6品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスランチ（7品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスランチ（8品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスランチ（8品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスディナー（8品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスディナー（8品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
クリスマスディナー（7品）
選び
抜いた
食材と
研ぎ
澄まされた
技、
動と
静が
響き
合う
和城の
クリスマス
東京
・
六
本木の
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
リューズ」を
率いる
飯塚
隆太氏が
大切に
する、
素材への
深い
敬意と
精緻な
火入れ。
その
料理哲学を
受け
継ぐ
シェフ
北野
嵩人が、
研ぎ
澄まされた
技と
感性に
よって、
和城の
フェスティブメニューを
表現します。
イベント
飯塚 隆太シェフが紡ぐ、美食の最終章「The Last Grand Table 2026 」
リオット
・
インターナショナルの
ラグジュアリーホテルを
舞台に
展開される
ダイニングイベントシリーズ
「
Masters
of
Flavor」の
フィナーレを
飾る、
飯塚
シェフの
故郷
・
新潟の
食と
ワインを
巡る
特別なひと
時
Marriott
Bonvoyと
アメリカン
・
エキスプレスが
展開する、
美食と
美酒を
通じて
新たな
食の
感性に
出会う
ダイニング
企画
「
Masters
of
Flavor」。
その
2026
年の
フィナーレを
飾る
本
イベントでは、
鉄板焼
「
和城」を
監修する
ミシュラン
二
つ
星
レストラン
「
Ryuzu」の
オーナーシェフ、
飯塚
隆太氏が、
故郷
・
新潟の
風土や
食文化に
着想を
得た
特別な
コースをご
用意します。
新潟の
ワイナリー
「
フェルミエ」の
ワインとともに、
シェフとの
交流を
楽しみながら
料理を
味わう、
2
日間限りの
ダイニング
体験です
。