11/7～冬限定◆金沢蟹づくし箱膳‐蟹彩-◆3種類の蟹を一度に味わう贅沢御膳
タラバガニ、ワタリガニ、紅ズワイガニの3種類の蟹を、それぞれ異なる料理で味わえる冬限定の御膳です。
タラバガニの酢の物、ワタリガニの旨みが広がる味噌汁、蟹の茶碗蒸しに加え、紅ズワイガニと甘海老、いくらを盛り込んだ海鮮丼をご用意。蟹の種類や調理法によって異なる味わいを、一度の食事で楽しめます。
TILEならではの箱膳スタイルで、金沢の冬の味覚をゆっくりとご堪能ください。＜内容＞
タラバガニの酢の物
加賀味噌の蟹汁
百合根饅頭 蟹餡
蟹茶碗蒸し
紅ズワイガニと甘海老・いくらの三色丼
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