冨所

大ぶりな江戸前鮨に酔いしれる、御成門の上質な隠れ家

御成門の静かな路地裏に佇む「冨所」は、カウンターで江戸前鮨をじっくり味わえる上質な隠れ家。厚切りネタと北海道古代米のシャリが織りなす大ぶりな握りは、ひと口ごとに口いっぱいに旨味が広がり、記憶に残る味わいです。ネタの温度や漬けの加減、包丁の入れ方まで丁寧に施された鮨は、食べるごとに季節の彩りを感じさせてくれます。落ち着いた空間は記念日や美食デートにも最適。特別な夜にぜひご堪能ください。