全国選りすぐりの和⽜を取り寄せ、お客さま⼀⼈ひとりの前で、臨場感あふれる⾁料理をご提供します。料理は季節にあわせて形を変えた、刺⾝や炙り、炭焼き、煮物など、素材本来の旨みを引き出す⾁料理の数々。ソムリエによって厳選されたシャンパンやワイン、⽇本酒など、料理に合わせてお愉しみいただけます。美酒を嗜み、愉しく語らい、シェフ自ら⼼を尽くした味わいを、ぜひご堪能くださいませ。