鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 銀座ノボ店

数寄とは「茶の湯を楽しむ場所」を意味。日本の食文化を楽しむ鳥と手打ち蕎麦専門店

とり料理を心ゆくまで堪能する、「とり好き」が集う空間。「食する人に感動を与える肉質」秋田県大館産・比内地鶏の串焼きなど「とり」の美味しさを味わい尽くすメニューをご用意。スパイスにも、野菜にも、旬のお料理にも徹底的に国産にこだわり、〆には日本一のそば処“北海道 幌加内産そば粉”を使用した自慢の「江戸切り　手打ち幌加内蕎麦」をお愉しみいただけます。