鳥たか新宿

西新宿の炭火焼鳥。極トロレバーの柔らかさに、日本酒のしっとりとした余韻

西新宿の一角に建つ、備長炭焼鳥店。カウンターでは職人が毎日炎に向かい、鶏の旨みを最大限に引き出す。その手さばきの間、香ばしい煙が店内に広がり、食欲を満たしていく。名物極トロレバーは口の中でほろりと溶ける柔らかな食感。ねぎまや炙りハツも人気で、串の合間に何本でも頼みたくなる。飲み物は東北の日本酒を多数揃え、しっとりとした味わいが炭火の旨みを見事に引き立てる。カウンター・テーブル・個室を完備。接待からデートまで、木の温もりに包まれながら、西新宿の夜を特別な夜にする。