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西日本初！イタリアの窯職人手作りの本格薪窯のピザと自由な発想のイタリアン

人の温かみや手仕事を感じる店作りを目指し、西日本初となるイタリアの名匠窯職人に窯を造って頂きました。イタリアでも希少な窯職人たちが、昔ながらの製法で、ナポリの素材と原料で一つひとつ丁寧に仕上げた特別な薪窯です。瀬戸内市の石臼挽き小麦 せときららを配合して手ごねでつくる生地で焼く薪窯ピザと専用薪火グリルで焼くお野菜，お魚，お肉料理と自由な発想のイタリアンをお楽しみいただけます。ぜひご体感ください。