うどん屋 一本

旬の海鮮と毎日手打ちのうどんを味わう、大人の隠れ家和食店

銀山町の街中にひっそりと佇む【うどん屋 一本】。旬の魚介を中心に、素材の旨みを引き出したおまかせ料理と、店主が毎日手打ちするうどんを楽しめる和食店です。気温や湿度を見極めて仕上げる手打ちうどんは、強いコシと滑らかな喉越しが魅力。おまかせ料理の締めにはもちろん、うどんを目当てに訪れるのもおすすめです。落ち着いたカウンターで職人技を眺めながら、日本酒などのお酒とともにゆっくりと味わえます