うなぎ 魚政

紀州備長炭で、じっくり焼き上げた店主こだわりの鰻と珍しいお酒！

和を感じされる藍色の暖簾をくぐると、落ち着いた空間が広がる。 特注活鰻は、うなぎの素材を生かし旨味や香り食感をお楽しみいただくため、 ご予約のお時間に合わせて、活きのいいうなぎを割き、串打ち、白焼き、蒸しの工程を経て、紀州備長炭で丁寧に焼き上げております。 そのため混雑時はお時間が掛かりますのでご了承ください。