鰻のエイト

こだわりの鰻を使ったせいろ蒸しと石焼ビビンバ、ひつまぶしをご堪能いただけます。

料理人の技で仕上げた“和食としての鰻”を味わうことができます。 鰻は、店主が自ら現地へ出向き、飼育方法まで見極めて厳選。卵は若宮の『若宮地黄卵』、米は若松の『夢つくし』を使用しています。 普段使いはもちろん、記念日やお祝い事などちょっとした贅沢なひと時を過ごすのに最適な至福のふわふわ鰻料理を是非ご賞味ください。