鰻師玄斎

Name: 鰻師玄斎
Address: 東心斎橋2-1-14 Zoomビル 2F, 大阪市中央区, 大阪府, 554-0021, JP
Telephone: 06-6226-8892
Price range: ¥8500

ウナギシゲンサイ

¥8,500

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鰻

〒554-0021 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-1-14 Zoomビル 2F(長堀橋駅から389m)地図を見る

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06-6226-8892

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職人の手仕事が光る鰻を、カウンターで味わう贅沢な時間

職人の手仕事が光る鰻を、カウンターで味わう贅沢な時間。蒲焼と白焼を楽しむひとときをご用意しております。タレをまとわせ、パリパリに焼き上げた「蒲焼」。皮目をパリッと焼き、鰻本来の旨みを味わう「白焼」。同じ鰻でも、焼き方で味わいは別物です。炊きたてのご飯と楽しむ蒲焼のほか、白焼まで味わえるコースも。香り、食感、脂の旨み。目の前で仕上がる鰻をお楽しみください。

メニュー

うな重一尾【ふわっパリ】肝吸い付き

蒲焼と白焼を楽しむひとときをご用意しております。タレをまとわせ、パリパリに焼き上げた「蒲焼」。皮目をパリッと焼き、鰻本来の旨みを味わう「白焼」。同じ鰻でも、焼き方で味わいは別物です。炊きたてのご飯と楽しむ蒲焼のほか、白焼まで味わえるコースも。香り、食感、脂の旨み。目の前で仕上がる鰻をお楽しみください。