うつしき

四季折々のしつらえが素晴らしい日本料理店

金沢繁華街はずれの静かな裏路地にある日本料理店【うつしき】。店名の「うつしき」には、「古語で古きものと新しきものが混在する」という意味があります。料理を盛り付ける器には店主こだわりの器を使用。しつらえには現代作家の調度品や、その時節の山野草が活けられています。食材は北陸の物を主軸に置き繊細な季節感を表現し、おもてなしいたします。古民家を改装した店舗は、凛とした白木のカウンター、壁紙には店主出身の福井、越前和紙を使用。和の趣と清潔感が漂う店内で落ち着いたお食事をお楽しみください。