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バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー ニュウマン高輪店
¥5,500
¥2,500
洋食
〒108-0074 東京都 港区 高輪2丁目21-1 ニュウマン高輪North2F
(高輪ゲートウェイ駅から109m)
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03-6455-7924
ニュウマン高輪で体感する、バーミキュラ鍋×薪窯が紡ぐ至極の素材本来の味わい饗宴
バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用し、素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理をご用意しております。
特集
平日ランチ限定 無水カレーと5種の前菜盛り合わせプレート
前菜5種 一例
・無水調理した人参バターのブルスケッタ
・茄子とタコのロメスコソース
・無水調理したポテトのフリッタータ
・季節のお野菜とフムス
・PMBのブリオッシュと生ハム
無水調理した人参のサラダ(ランチサラダ)
無水カレー 季節の野菜のグリル
※特定原材料8種:くるみ、小麦、乳、卵
8月 17日 (月) ~
¥3,410
税サ込
【ディナー】席のみ予約
毎日, 祝日
-
税込
【ディナー】シェアコース(食事のみ)
【内容一例】
●きんかんと白レバーの生キャラメルもなか
●無水ベイクしたにんじんのサラダ
●山西牧場 三右衛門のポークリエット
●ライスポットで低温調理したローストビーフ
●無水調理したなすとタコのロメスコ
●POT MADE BAKERYの カンパーニュ
●無水調理した手ちぎりフライドポテト
●豚肩ロースの薪火グリル
or
A5ランク黒毛和牛の薪火ステーキ
+1,000(1,100)
●本日のデザート
※食材の仕入れ状況により、
内容が一部変更となる場合がございます。
3月 28日 (土) ~
¥6,050
税込
メニュー
平日ランチ限定 無水カレーと5種の前菜盛り合わせプレート
前菜5種 一例
・無水調理した人参バターのブルスケッタ
・茄子とタコのロメスコソース
・無水調理したポテトのフリッタータ
・季節のお野菜とフムス
・PMBのブリオッシュと生ハム
無水調理した人参のサラダ(ランチサラダ)
無水カレー 季節の野菜のグリル
※特定原材料8種:くるみ、小麦、乳、卵
¥3,410
税サ込
【ディナー】シェアコース(食事のみ)
【内容一例】
●きんかんと白レバーの生キャラメルもなか
●無水ベイクしたにんじんのサラダ
●山西牧場 三右衛門のポークリエット
●ライスポットで低温調理したローストビーフ
●無水調理したなすとタコのロメスコ
●POT MADE BAKERYの カンパーニュ
●無水調理した手ちぎりフライドポテト
●豚肩ロースの薪火グリル
or
A5ランク黒毛和牛の薪火ステーキ
+1,000(1,100)
●本日のデザート
※食材の仕入れ状況により、
内容が一部変更となる場合がございます。
¥6,050
税込
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住所
〒108-0074 東京都 港区 高輪2丁目21-1 ニュウマン高輪North2F
最寄り駅
高輪ゲートウェイ(109m)
高輪ゲートウェイ(120m)
泉岳寺(244m)
ジャンル
洋食
ウェブサイト
https://www.instagram.com/vermicular_newomantakanawa/
電話番号
03-6455-7924
予約する
8月 10日 (月)
2 人
20:30
予約する