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ランチ
【Menu Déjeuner】昼 Cコース（〜12月12日、12月26日〜）
シェフおまかせの
スタンダードコース。
季節に
応じ、
その
時に
最もお
出ししたい
食材、
お
料理をご
用意いたします。
地元の
物を
取り
入れ、
自然体で
季節感の
ある
料理をご
用意します。
~ Dec12th (Fri), Dec26th (Fri) ~ ディナー
【Menu Diner】Dコース (〜12月12日、12月26日〜)
前日までの
ご
予約で
承る
特別
コース。
土地の
食材をふんだんに
使い、
地元の
天然水や
メニュー
・
カトラリーの
解説書も
添えた、
当店の
こだわりを
詰め
込んだ
特別
コースです。
地元の
物を
取り
入れ、
自然体で
季節感の
ある
料理をご
用意します。
~ Dec12th (Fri), Dec26th (Fri) ~ 【Menu de Noël】クリスマスコース（12月13日〜12月25日）
１
年の
集大成！
クリスマスディナーコース
Dec13th (Sat) - Dec25th (Thu) オプション
永世茶聖 中島氏が育てる茶を地元の湧水で味わう狭山茶ペアリング
永世茶聖
大西園
中島氏が
天塩にかけた
多種多様な
狭山茶を
地元の
湧水で
楽しむ
ペアリング
シェフ厳選 ワインペアリング
ワイン
大好きな
シェフがお
料理に
合わせて
厳選した
ワインを
楽しむ
ペアリング