ザ

・

リッツ

・

カールトン

福岡の

開業

3

周年を

祝し、

福岡を

代表する

二

人の

シェフと、

Viridisの

ミシュランスター

・

シェフ

山中賢

二

が

初めて

共演する、

一

夜限りの

6

ハンズ

・

ディナーを

開催いたします

。「

Asia

'

s

50

Best

Restaurants」の

常連として

国際的な

評価を

受け、

福岡から

世界へと

独自の

ガストロノミーを

発信し

続けている

”

Goh

” 

オーナーシェフ、

福山剛氏。

そして

、“

グルモンディーズ

（

欲張り

／

食いしん

坊）

” を

コンセプトに

、「

見るだけで

心が

躍り、

一

口で

次を

欲する」

ような

官能的で

洗練された

スイーツを

生み

出す

パティスリーオーフィルドゥジュール

 の

吉開雄資氏。

そして、

九

州の

テロワールを

独自の

解釈で

昇華させる

Viridis

シェフ

・

山中賢

二。

この

夜、

三

者

三

様の

哲学と

感性が

一

つの

コースの

中で

響き

合い、

九

州の

滋味豊かな

食材が、

質感

・

香り

・

アートを

紡ぐ

全く

新しい

表現へと

生まれ

変わります。

革新を

求める

美食家の

ためだけに

用意された、

一

夜限りの

ガストロノミー

体験。

福岡の

食文化の

未来が、

この

晩餐から

始まります。