和 藤もと

美しく清潔感のある店内で楽しむ厳選した食材のこだわりの日本料理

暖簾の先には、明るい色合いの木目が見えるインテリアと和紙のやわらかな雰囲気を感じることができます。カウンター席とお座敷とがあり、多種多様な用途でご利用いただけます。 全国各地から厳選して集めた鮮魚と但馬の地で育てられた無農薬の野菜やジビエなどのこだわりの食材を、そのそれぞれの魅力を最大限引き出す調理法で仕立て上げています。器までこだわった美しい日本料理をそれに合う日本酒とともにお楽しみください。