Tsukimi / Waldorf Astoria Osaka

コラボレーション・ダイニング “The Tale of Two Chefs”/東麻布 いと

Credit card required to reserveコラボレーション・ダイニング “The Tale of Two Chefs” は、ウォルドーフ・アストリア大阪のシェフと国内外で活躍する「ゲストシェフ」が共演し、食の新たな物語を紡ぐダイニングシリーズです。ウォルドーフ・アストリア大阪のシェフが受け継ぐ卓越した技とホスピタリティに、各分野で独自の哲学を持つゲストシェフの感性が響き合い、一夜限りの特別なメニューが生まれます。
ふたりのシェフが織りなす、唯一無二の美食体験をご体感ください。

第一回目を飾るのは、2025年1月、東京・東麻布に誕生したばかりの注目店「東麻布 いと」の伊東彰(いとうあきら)氏です。伊東氏の料理は、和食の本質である「季節」と「昆布」を追求することから始まります 。真昆布・羅臼昆布・利尻昆布を緻密に使い分け、出汁、昆布水、さらにはパウダーへと姿を変えて表現される重層的な旨味は、素材と生産者の想いを重ね合わせ、ゲストに驚きと感動をもたらします 。
開催日:4月10日(金)
時間:17:00 / 20:00(二部制)
料金:お一人様 80,000円(税サ込)
内容:特別コース + シャンパン&ワインペアリング(ノンアルコールもございます。)

その他情報

*写真はイメージです。
*メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
*割引対象外
大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 29階