Dominique Bouchet Kyoto 「Le RESTAURANT」

ドミニク・ブシェ氏が京都の地に敬意を払って作り上げたレストラン

メニューには京都産の野菜はもちろん、季節ごとに美味しい食材に加え、ヨーロッパ産のオマールブルーやトリュフなどを組み合わせています。日本とヨーロッパの食材をフレンチの技法で皿の上に表現したメニューが自慢です。もちろんワインも約300種類準備しており、ソムリエがその日の料理とお客様に合うものをおすすめします。