2026

年

1

月

30

日

（

金）に

ドミニク

・

ブシェ

キョート

「

ル

・

レストラン」にて、

佐々木酒造の

日本酒と

フレンチ

料理を

提供する

イベントを

開催します。

創業

130

年を

超える

京都洛中の

酒蔵

・

佐々木酒造と

ガストロノミー

界で

活躍してきた

フランス

人

シェフ、

ドミニク

・

ブシェの

意思と

哲学を

継承する

本格

フレンチレストラン、

ドミニク

・

ブシェ

キョート。

明治時代から

続く

伝承の

技が

光る

「

聚楽第」をは

じめと

する

銘酒と、

左古昂

シェフが

手がける

本格

フレンチの

織りなす、

日仏の

伝統が

融合した

特別な

マリアージュディナーを

開催します。

日本酒の

旨味を

引き

立てる

シャンパンや

白

ワインも

織り

交ぜながら、

京都の

食材を

使用した

全

７

品の

コースで、

至高の

美食体験をお

楽しみください。