2026

年

3

月

15

日

（

日）に

ドミニク

・

ブシェ

キョート

「

ル

・

レストラン」にて、

東京

・

日比谷の

名店

「

アピシウス」の

情野

博之

エグゼクティブ

・

ソムリエと

森山

順

一

シェフを

招聘した

一

夜限りの

ディナーイベントを

開催します。

フランス

料理の

真髄を

守りながら、

革新的な

解釈で

新たな

輝きを

放つ

「

アピシウス」の

森山

シェフと、

ドミニク

・

ブシェ

キョートにて

ドミニクシェフの

想いを

継ぐ

左古

シェフが、

一

つの

厨房で

作り

出す

Quatre

mains

（

キャトル

・

マン

/

四

つの

手に

よる

饗宴）。

昨年ご

好評いただいた

本

イベントを、

両店が

誇る

シグネチャーメニューを

一度に

お

楽しみいただける

稀有な

機会として、

今年も

開催します。

世界最古の

シャンパーニュ

・

メゾン

「

ルイナール」と

ドミニク

・

ブシェ

キョート

「

ル

・

レストラン」に

よる

一

夜限りの

ガラディナーを

開催いたします。

ブランドアンバサダーの

冨永純子氏をお

招きし、

ルイナールの

多彩な

キュヴェの

魅力に

迫ります。

優美な

春の

宵に、

シャンパンと

フレンチに

よる

華やかな

マリアージュをお

楽しみください。

当日は、

ルイナール

ソムリエチャレンジ

2025にて

優勝した

吉田

悠佑

ソムリエ

・

エクセレンスも

サーブを

担当いたします。