和牛焼肉 信ちゃん

希少な和牛「大黒千牛」雌牛で、赤身と脂が織りなす極上和牛焼肉体験

全国から厳選した黒毛和牛の中でも、特に希少なブランド牛「大黒千牛（だいこくせんぎゅう）」の雌牛のみを使用。上質な赤身としっとりとした肉質、きめ細やかな繊維、上品な脂の旨みをご堪能いただけます。個体識別番号に基づき、月齢28カ月以上32カ月未満の雌牛を厳選し、飼料や肥育環境にも徹底的にこだわっています。おすすめは和牛ヒレ・サーロイン・ミスジ・ハラミで、特に和牛ハラミは絶品。キムチは沖縄の名店「やまや」のみを使用し、サイドメニューにも妥協はありません。