焼鳥小原

薩摩の恵みを一本に。香ばしく、ふわりととろける極上焼鳥。

新橋の隠れ家【焼鳥 小原】では、鹿児島から直送される薩摩赤鶏を、備長炭で香ばしくふっくらと焼き上げています。臭みがなくあっさりとした旨さを引き出すため、味付けは塩でシンプルに。素材の力を最大限に生かした一本は、噛むほどに深い味わいが広がります。カウンターのみの落ち着いた空間で、焼酎ソムリエの奥様が選ぶ銘焼酎とともに、ゆったりとした時間を。訪れるたびに新たな感動に出会える、大人の焼鳥時間をご堪能ください。