焼鳥RICHARD

恵比寿で王道の焼鳥と、アメリカンな一品

恵比寿駅から徒歩約8分。備長炭で焼き上げる「信玄どり」を中心に、王道の焼鳥とアメリカンなエッセンスを取り入れた一品料理を楽しめる、9席の小さなカウンター焼鳥店です。 焼鳥は一本一本の火入れにこだわり、素材の旨味を引き出すシンプルなスタイルでご提供しています。 アメリカ生まれのオーナーならではの感性を取り入れながらも、焼鳥はあくまで王道に。肩肘張らず、カジュアルに本格的な焼鳥を楽しんでいただける空間を目指しています。