焼鳥髙しま

紀州備長炭で焼き上げるしまんと地鶏の極上体験

当店では、高知県産のしまんと地鶏を一羽丸ごと仕入れ、職人が一から丁寧に捌き、紀州備長炭でじっくりと焼き上げます。余分な脂が少なく、旨味が凝縮された地鶏の香ばしさと共に、旬の野菜を使用したお料理をお楽しみください。落ち着いた和の空間で、素材の味を最大限に引き出した極上の鶏料理をご堪能いただけます。カウンター席と個室のプライベート空間を完備し、特別なひと時を演出します。