焼き鳥 鶉

部位によって選び抜いた鶏を店内で熟成串打ち

この道、十年の職人が 熟成状態が最も良い鶏を捌き、紀州備長炭で部位に応じた火入れをする焼鶏。 日本料理のテイストを加えたコース仕立てになっております。 ヴィンテージワインを含む、多種多様なお飲み物と共にお楽しみください。