雄三郎
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ご予約の際、注意書きご了承頂いた方のみ受け付けております。
悪しからずご了承下さいませ。
We strictly prohibit customers under the age of 12 from entering our store.
Thank you for your understanding and cooperation.
We center our menu around Yuzaburo Wagyu, moving away from reliance on “brand-name” beef. While we also source and introduce Kobe beef, Omi beef, and others, to avoid any misunderstanding that we are a “Kobe beef specialty restaurant,” we use Yuzaburo Wagyu—an exceptionally delicious, dry-aged wagyu—for over 90% of our dishes.Drinks include beer, whiskey, shochu, plum wine, and soft drinks.



我们以“雄三郎和牛”为核心，摆脱对“品牌牛”的依赖。
在采购与介绍中也会使用神户牛、近江牛等，但为避免被误解为“神户牛专门店”，本店实际使用的九成以上都是风味极其出众的熟成雄三郎和牛。
本餐厅严禁接待12岁以下的顾客，敬请理解与配合。
此外，下列日文内容中载有本餐厅合约中非常重要的相关规定，烦请务必仔细阅读。
（如有需要，敬请使用翻译应用程序协助理解。）

如若出现12岁以下顾客来店的情况，
本餐厅将在现场婉拒接待，并且无法安排用餐。
同时，根据预订规则，将收取相应的取消费用。
因此，为避免任何不便与误会，恳请您事前仔细阅读以下内容。衷心感谢您的配合。

此前曾有日本顾客在确认阅读取消政策后到店，
但仍携带儿童前来，最终被本餐厅婉拒接待，并支付了取消费用。
该规定适用于所有预订本餐厅的顾客，敬请务必遵守，以维护每位宾客的权益。

雄三郎是一家面向成年人的高端餐厅，
许多宾客选择在此进行商务洽谈或庆祝重要纪念日。
为了保障每位顾客的用餐体验，我们特此设立年龄限制。
敬请理解与支持，欢迎您的光临。

飲品包括啤酒、威士忌、燒酒、梅酒和軟性飲料。



▶コースとお時間について
１２歳以下のお子様はお断りしております。
22000円、28800円のコースは平日19:45～、土曜日18:00のみとなっております。
17：30で「22000円、28800円」を選択しても先に進めずに表示されませんので
ご了承下さい。
よろしくお願いいたします。



▶ご予約について
・神戸まで来て下さりありがとうございます。雄三郎が一番大事にしているのが「お客様とスタッフの幸せの創造」です。限りあるお時間を一緒に楽しみましょう。
・オリジナルブランド雄三郎WAGYU（標章登録済）の熟成25日特選雌牛A5を使用。
・お店はリラックスとラグジュアリーかつカジュアルで楽しんで営業をしており、
お客様のドラマの一幕にお役に立てればと存じます。


【説明事項】
・本当に自由に好きなように営んでいるので 初めての方はショックを受けるかもしれませんので、
空間と体験を大切にしてくださるお客様に、心地よい時間をご用意します。

・雄三郎和牛をメインにした脱ブランド牛依存。 仕入れや案内で神戸牛や近江牛などを使用しますが、 神戸牛専門店という誤解を取り払うべく、 雄三郎和牛という半端なく美味しい熟成和牛を9割以上使用しております。

・雄三郎WAGYUは半端なく高品質な和牛（絶対にA5メス）を90%の湿度、温度0℃〜2℃の間で酵母のカビを塗して35日ジャストでストップ。イノシン酸の数値を上げ 脂の融点を下げた世界レベルを目指した和牛へとアップデートしております。更に脂がサラサラして お腹にもたれない上質な脂です。自身 牛肉の脂で胃腸を壊すのですが、この雄三郎WAGYUはお腹に優しいので オープンしてからずっと愛されています。

・ドリンクはビール、焼酎、ウィスキー、梅酒などの割り物、ソフトドリンク各種は90分（アンバサダーコースは120分）セットになりますのでご安心して食事を楽しんで頂けます。

・ご予約は1ヵ月前より承っております。
・本店はカウンター席のみ承ります。
・別途10％のサービス料を頂戴します。
・コースの内容や料金は月ごとに変動します。
・12歳以下のお子様をお断りさせて頂いております。
・我々スタッフは時にお酒を一緒に飲みながら楽しんでおります。
・時に空いているお席に失礼して一緒に乾杯させて頂く事もございます。


▶ご予約時間について

【平日】
一部（一斉スタートのみ）
17:30〜19:15
二部（一斉スタートのみ）
19:45～LAST
【土曜日】
18:00〜20:30


※遅れられる場合は必ずご連絡をお願い致します。
※日により異なる場合がございます。

※利用規約を必ずお読みください。