Genjyu / The Ritz-Carlton, Fukuoka

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鉄板

【鉄板焼ランチ】 伊万里牛と伊万里焼のコース（11/23～11/29限定）

‘겐슈’ 철판구이에서는 사가현을 대표하는 명품 와규인 ‘이마리규’를 기간 한정으로 선보입니다. 섬세한 마블링과 녹아내릴 듯한 식감, 그리고 풍부한 감칠맛을 갖춘 이마리규를 셰프가 손님 앞에서 정성스럽게 구워 그 매력을 최대한 끌어냅니다. 또한 기간 중에는 이마리시의 협력 하에 아름다운 이마리야키 도자기 그릇에 담아 제공합니다. 같은 땅에서 자라난 두 전통, 이마리규와 이마리야키가 만들어내는 특별한 만찬을 즐겨보시기 바랍니다.
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[철판구이 디너] 이마리소고기와 이마리야키 코스 (11/23~11/29 한정)

‘겐슈’ 철판구이에서는 사가현을 대표하는 명품 와규인 ‘이마리규’를 기간 한정으로 선보입니다. 섬세한 마블링과 녹아내릴 듯한 부드러운 식감, 그리고 풍부한 감칠맛을 갖춘 이마리규를 셰프가 손님 앞에서 정성스럽게 구워 그 매력을 최대한 끌어냅니다. 또한 기간 중에는 이마리시의 협력 하에 아름다운 이마리야키 도자기 그릇에 담아 제공합니다. 같은 땅에서 자라난 두 전통인 이마리규와 이마리야키가 만들어내는 특별한 미식의 향연을 즐겨보시기 바랍니다.
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【11/6 한정 디너】 루이 라투르 페어링 디너

■ 부르고뉴의 진수를 만나는, 하룻밤 한정 특별 만찬
부르고뉴를 대표하는 명문 와이너리, 루이 라투르. 그 역사와 정체성이 깃든 코르톤 언덕에 초점을 맞춘 하룻밤 한정 메이커스 디너를 개최합니다. CEO 플로랑 라투르 씨와 도멘 디렉터 크리스토프 데오라 씨를 모시고, 메종을 상징하는 코르톤 샤를마뉴 그랑크뤼와 코르톤 그랑세이를 비롯한 희귀한 와인들을 준비했습니다. 또한 원하시는 분들께는 세계 최고의 화이트 와인으로 명성 높은 몽라셰 그랑크뤼를 특별 옵션으로 즐기실 수 있습니다. 제철 식재료를 사용해 하나하나 정성스럽게 만들어낸 일본 요리와의 페어링과 함께, 루이 라투르의 뛰어난 와인들이 선사하는 하룻밤 한정 미식의 조화를 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
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