【디너】Winter Course
셰프가 엄선한 서로인과 필렛을 비교해가며 맛보실 수 있을 뿐만 아니라, 겨울철의 고급 재료들을 풍부하게 사용한 12월 한정 스페셜 메뉴도 준비했습니다.
독특하고 특별한 공간에서 최고의 코스 요리와 함께 더욱 기억에 남는 시간을 즐겨보시기 바랍니다.〈스페셜리테〉
아카렝가 특제 치즈 브레드
〈전채요리〉
겨울철 오드블러 3종 세트
・아스파라거스 브랑망제와 꽃게 에피로슈
・한겨울에 잡은 도미 카르파초 – 향긋한 채소와 남프랑스식 타프나드 소스 곁들임
・갈치와 토란 테린
〈수프〉
오랜 시간 끓여낸 소꼬리 수프에 진한 흑트뤼프 향을 더해 파이로 감싸냄
〈생선요리〉
단맛이 나는 도미의 비늘구이와 순무 크림 – 유자 향이 가미됨
〈메인요리〉
정성스럽게 선별한 스테이크 2종 비교 시식
등심 & 필렛
〈디저트〉
말차 퐁당 초콜릿과 오늘의 젤라토
〈애프터 드링크〉
커피 또는 고베 홍차
추가 정보
※재료 수급 상황에 따라 메뉴의 일부가 변경될 수 있습니다.
※이미지는 예시입니다.
※요금에는 10%의 서비스 요금이 추가됩니다.