Japanese restaurant "Mon" / Hotel Grand Arc Hanzomon

산들바람의 연회 코스 요리 ‘한조몬’

문 요리장이 추천하는 제철 재료를 사용한 알찬 회석 코스입니다.

【전요리】
연근만두에 새우 다진 것을 넣은 요리
　은단, 와사비, 구기자

【전채요리】
오이와 매실조림을 넣은 소소리스시
　조린 장어를 넣은 얇은 김밥, 뱀장어 남반절임
　소금에 삶은 완두콩, 무화과에 참깨크림을 얹은 것, 식초에 절인 박하

【국물요리】
아야우오메를 구워서 얼음으로 식힌 요리
　구운 가지, 미츠바, 청유자

【생선회】
오늘의 생선회 세 종류 모둠
　곁들임 채소, 도사간장

【구이요리】
여름오리를 파로 감싸 구운 것에 매실젤리를 곁들임
　후시미고추, 주키니, 리프샐러드

【조림요리(차가운 그릇)】
동과를 국물에 조린 요리
　흰조개, 오크라, 게살단, 생강

【주식】
옥수수밥
　베이컨, 녹두
　적된장국, 절임채소

【디저트】
멜론 수양갱
　흰 팥앙금, 라즈베리, 수박 스무디, 민트

다양하게 준비된 일본술도 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
1-1 Hayabusa-cho Grand Arc Hanzomon B1F Chiyoda-ku, Tokyo
https://www.grandarc.com/restaurant-list/mon/
03-3288-0356
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