일본 최고의 설로인 육회 ‘하프 앤드 하프™’를 비롯해 30일간 숙성시킨 킨탄, 와규 두꺼운 필레 살코기, 두꺼운 프라임 하라미 등 킨탄이 자랑하는 명품 요리들을 만끽할 수 있는 호화 코스입니다. 생성게알과 트러플을 사용한 플랑이나 스파모치 스타일의 미니버거 같은 창작 요리도 즐길 수 있으며, 마지막으로는 와규 설로인 육수 샤브샤브 구이와 골드러시 돌솥 비빔밥까지 준비되어 있습니다. 기념일이나 접대 등 소중한 식사 자리에도 안성맞춤입니다.
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여름의 셀럽 코스
일본 최고의 서로인 유케 ‘하프 앤드 하프™’와 30일간 숙성시킨 킨탄을 비롯해 와규 두꺼운 필레 스테이크, 두꺼운 프라임 하라미 등 킨탄의 대표 메뉴와 엄선된 와규를 모두 맛볼 수 있는 호화로운 코스입니다. 생성게알과 트러플을 사용한 플랑이나 스파모치 스타일의 미니버거 같은 창작 요리도 함께 제공되며, 마지막으로는 와규 서로인 육수 샤브샤브구이와 골드러시 돌솥 비빔밥까지 준비되어 있습니다. 기념일이나 접대 등 소중한 분들과 함께하는 특별한 식사에 안성맞춤입니다.
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[웹 한정] 여름철 흑돈 및 곱창 만끽 코스
신선한 굴을 양념으로 버무린 요리를 비롯해 30일간 숙성시킨 킨탄, 두껍게 썬 킨탄 소금 할라미, 흑모와규 갈비·램프를 맛볼 수 있는 웹 예약 한정 코스입니다. 또한 상미노, 곱창, 간, 텐니쿠, 기아라, 탕갈비 등 다양한 맛의 내장류를 2종의 특제 소스와 함께 제공합니다. 와규와 내장류를 균형 있게 즐길 수 있어 고기 구이 애호가들에게 추천하는 한정 플랜입니다.
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【캐주얼 코스】(+2,000엔부터 무제한 음료를 추가할 수 있습니다.)
A5 등급 흑모와규의 붉은 살코기 3종과 서로인 국물 샤브샤브 구이 등, 흑모와규를 중심으로 한 고급스러운 바비큐 코스입니다. 상큼한 매실고추장 냉면과 여름용 젤라토와 함께, 여름에 즐기기 좋은 특별한 바비큐 경험을 선사해드립니다.
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여름의 럭셔리 코스
A5 등급 흑모와규로 만든 9종류의 구이 요리와 명물인 숙성 소혀를 비롯해, ‘생성게알과 트러플 프랑’, 여름 한정 메뉴인 ‘와규 육회 살사 데 피냐’, 생으로도 먹을 수 있는 옥수수 ‘골드러시’를 사용한 돌솥 비빔밥 등, 흑모와규의 매력과 제철 맛을 만끽할 수 있는 코스입니다. 소중한 분과의 식사나 자신을 위한 특별한 보상으로서의 고기 요리에도 추천합니다.