Kodaiji Tantora
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점심

【런치】덴푸라 회석 야사카

토, 일, 공휴일 한정 점심 | 1 일 4 세트 한정 카운터 튀김 회석
휴일에만 맛볼 수 있는 특별한 시간.
장인이 눈앞에서 튀긴 제철 튀김을 갓 만든 향기와 함께.
여행의 추억이나 기념일에 어울리는 호화스러운 낮 회석을 즐겨 주세요.
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【런치】 튀김 회석 기온

휴일의 보상에.
고소한 옷에 싸인 제철의 은혜를,
하나하나 정중하게 튀긴 ‘튀김 회석’.
오감으로 맛보는 “비일상의 낮”을 즐겨 주세요.
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【점심】 튀김 회석

여행의 도중에, 마음 풀어주는 호화로운 낮 시간을.
제철의 미각을 튀김 회석에 완성해 환대.
기념일이나 여행의 특별한 날에,
장인의 기술과 대접으로 「잊을 수 없는 낮」을 전달합니다.
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【런치】단호중

토, 일, 공휴일 한정 점심 |
휴일에만 맛볼 수 있는 특별한 시간.
장인이 눈앞에서 튀긴 제철 튀김을 갓 만든 향기와 함께.
여행의 추억이나 기념일에 어울리는 호화스러운 낮 회석을 즐겨 주세요.
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저녁

천부라 회석 코스【야사카】

특별한 밤에 어울리는 소중한 시간입니다.
기념일, 여행의 추억, 혹은 중요한 접대 등 특별한 자리로서──
교토 고다이지(Kodaiji)에서 가까운 조용한 분위기의 카운터석에서, 일본 전역의 제철 재료를 풍성하게 사용한 정식 코스를 즐기실 수 있습니다. 장인이 눈앞에서 완성하는 생동감과 더불어, 재료 고유의 맛을 최대한 살린 요리를 음미해 보십시오.
요리사와의 대화를 즐기며 카운터 너머로 체험하는 특별한 순간입니다.
한 접시 한 접시에 담긴 정성과 제철의 풍미를 느끼실 수 있는, 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 시간을 선사합니다.
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계절의 변화를 나타내는 튀김 회석 코스【사계~겨울의 발소리～】

기념일이나 특별한 날을 위하여
카운터석에서는 장인의 손놀림을 가까이서 감상하실 수 있어, 소중한 분과의 시간에 어울리는 기억에 남을 식사를 연출해 드립니다. 식단은 계절의 풍미를 넉넉히 담은 총 열몇 가지 코스로 구성되어 있습니다. 쇼고인 무(聖護院大根), 마츠바게(송하(松葉)게), 탄바의 산물 등 교토만의 맛을 곳곳에 담았습니다. 차례차례 제공되는 차로새우(車海老)와 와규의 튀김, 무화과 데루가쿠(田楽, 된장 소스를 얹은 무화과) 등은 마음을 풀어주는 여운을 남깁니다. 마지막에는 텐동, 아카다시(赤だし)와 향적(香の物, 절임)으로 마무리하며 바질 아이스크림과 아이스 토마토의 상쾌한 단맛으로余韻을 즐기실 수 있습니다. 기념일이나 접대, 여행의 추억으로. 특별한 밤을 저희가 정성껏 도와드리겠습니다.
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한정 수량 — 최고급 식재료로 만드는 덴푸라 가이세키 코스 (丹虎)

소중한 기념일이나 특별한 날을 계절의 맛과 정성을 다한 서비스로 연출해 드립니다.
제철의 선(先)요리로 시작하여, 바지락과 죽순을 넣은 탕물, 일본 전역에서 엄선하여 들여온 해산물과 산나물 등을 풍성하게 담은 코스입니다.
산지 직송으로 제공되는 엄선된 재료들을 오감으로 즐기실 수 있습니다. 예를 들어 神戸牛(고베규)의 스키야키나 홋카이도의 성게 이소베아게(성게를 김에 싸서 튀긴 요리) 등을 준비합니다.

마무리로는 丹波篠山(탄바 사사야마)의 무농약 코시히카리로 지은 텐동과 아카다시(적된장국), 그리고 향토절임을 제공합니다.
과일과 자가제 디저트까지 마지막 한 입까지 기분 좋은 여운을 전해 드리겠습니다.

두 분의 소중한 날이나 여행의 추억이 오래도록 기억에 남는 행복한 시간이 되기를 바랍니다――
일기일회의 맛과 함께 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
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태그가 달린 마츠바 게와 겨울 제철을 맛보는 특별 튀김 회석

겨울의 미각의 왕님, 「태그 첨부 마츠바 게」.
엄격한 기준을 클리어해, 어획량에도 한계가 있는 최상급의 브랜드 게를 사치스럽게 사용한 기간 한정의 특별 코스를 준비했습니다.

골라낸 마츠바 게의 맛을 남김없이 즐길 수 있도록, 두 분으로 약 한 잔의 게를 제공합니다.
섬세하고 고급스러운 단맛을 가진 몸은 튀김뿐만 아니라 모습을 바꾸고 코스 곳곳에서 여러분을 매료합니다. 입안에서 녹는 식감과 마츠바 게 특유의 품격있는 맛을 즐기십시오.

제공할 수 있는 기간・수량에는 한계가 있습니다. 부부나 소중한 분들과, 일년 중 가장 호화스러운 이 시기만의 맛을 즐겨 주세요.
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