■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■前菜
・オマール海老パン粉焼き

■お口直し
・ブラッドオレンジのグラニテ

■メイン
・京都牛ステーキ（京都牛フィレorロース）

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　　

■デザート
・京丹波栗のモンブラン　稲吉風

■お飲み物
・抹茶

グラスシャンパンをご人数様分サービス

【稲吉 昼のお重】
■和牛ステーキ

■先付２品

■お吸い物

■漬物

■ご飯　※ライスお代わり自由です。

■アミューズ（2品）
　
■メイン（下記からお選びいただけます。）
・京都牛のエストファード　ミルクのエスプーマ　京野菜と共に
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォール ソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物
・スパイシーな京都牛カレーライス
　　または
・京都牛のハヤシライス
　　または
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物
　珈琲/エスプレッソ/抹茶

■アミューズ（2品）
　
■スープ

■本日の前菜

■メイン（下記からお選びいただけます。）
・京都牛のエストファード　ミルクのエスプーマ　京野菜と共に
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォールソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物
・スパイシーな京都牛カレーライス
　　または
・京都牛のハヤシライス
　　または
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物
　珈琲/エスプレッソ/抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■旬の前菜（下記から1品お選びいただけます。）
＜冷菜＞
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円
＜温菜＞
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風　和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円
　
■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■メイン（下記からお選びいただけます。）
・和牛ロース肉のソテー　季節の温野菜添え
・和牛フィレ肉のソテー　季節の温野菜添え
　※ソースは4種よりお選びください。
　・ペリグーソース
　・京白味噌のベアルネーズソース
　・レフォールソース
　・澤井醤油のエスプーマソース

　※＋500円で京都牛ハンバーグ　ーロッシーニ風ーへ変更できます。
　※＋2,000円で京都牛に変更できます。

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　　

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円

■温前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風　和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円

■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■メイン（下記からお選びいただけます。）
・京都牛ロース肉のソテー　季節の温野菜添え
・京都牛フィレ肉のソテー　季節の温野菜添え
　※ソースは4種よりお選びください。
　・ペリグーソース
　・京白味噌のベアルネーズソース
　・レフォールソース
　・澤井醤油のエスプーマソース

　※＋500円で京都牛ハンバーグ　ーロッシーニ風ーへ変更可能
　※＋2000円へ下記内容へ変更可能
　ーシェフのスペシャリテー
　・京都牛シャトーブリアントルネードランデーズ　ーロッシーニ風ー

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円

■温前菜
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風 和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円

■京都牛ビーフシチュー グラタン仕立て

■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■メイン（京都牛とスペシャリテからお選びいただけます。）
＜京都牛＞
・特選京都牛ロース肉のソテー 季節の温野菜添え
・特選京都牛フィレ肉のソテー 季節の温野菜添え
　※ソースは4種よりお選びください。
　・ペリグーソース
　・京白味噌のベアルネーズソース
　・レフォールソース
　・澤井醤油のエスプーマソース

　※＋1000円で下記内容へ変更可能
　ーシェフのスペシャリテー
　・京都牛シャトーブリアントルネードランデーズ ーロッシーニ風ー

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■旬の前菜（下記から1品お選びいただけます。）
＜冷菜＞
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円
＜温菜＞
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風　和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円

■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■和牛のすき焼き
　※＋2000円へ変更で京都牛に変更できます。

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円

■温前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風 和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円

■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■京都牛すき焼き
※＋2000円へ変更で特選京都牛に変更できます。

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
・京都牛赤ワイン漬け
・京都牛のキッシュ
・京都牛巻 豆乳ソース
・京都牛クロケット
・京都牛肉味噌と祇園豆腐

■スープ
・京丹波黒豆のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛ロースとホワイトアスパラのルーロー 炙り雲丹添え
・京都牛ミスジとヒウチの炙り 旬野菜のマリアージュ ムータルドソース
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッドシュルプリーズ仕立て
　ーアカシア蜂蜜のグレービーソースー　＋500円

■温前菜（下記から1品お選びいただけます。）
・京都牛リブのカダイフ焼き ビーツとほうれん草のソース
・京都牛のブレゼ オルロフ風 和風仕立て
　※フォアグラ３種のバリエーション（ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト）　＋500円

■京都牛ビーフシチュー ーグラタン仕立てー

■お口直し
・京都大原赤紫蘇のグラニテ

■特選京都牛すき焼き

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　

■デザート
・抹茶のガトー仕立て フランボワーズソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶