Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT - 웨스틴 미야코 호텔 교토
이전에 멈췄던 부분으로 돌아가게 해드립니다...
Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT - 웨스틴 미야코 호텔 교토
【8/7 개최】교토의 테로와르 연회 교토의 생산자와 함께하는 가스트로노미 런치
교토의 테루아르 향연 – 교토의 생산자들과 함께하는 미식 런치 ～미야쓰 단바 반도 가미세야 사슴고기의 매력～ 교토의 지형과 기후가 키워낸 식재료와의 만남을 통해 도미니크 부셰 교토가 선보이는 프랑스 요리를 즐길 수 있는 ‘교토의 테루아르 향연’. 첫 번째 행사로, 교토부 최북단인 단고반도의 가미세야 마을에서 자연과 더불어 살며 ‘가미세야 육류점’을 운영하고 있는 오야마 아이오 씨를 초청하여 특별 세미나를 개최합니다. 가미세야에서의 삶과 일상적인 활동에 대해 들어보는 한편, 사슴고기의 매력에 대해서도 소개받을 예정입니다. 세미나 이후에는 ‘가미세야 육류점’의 사슴고기를 사용한 특별 코스도 준비되어 있습니다. 음식을 통해 지역의 지형과 문화를 체험할 수 있는 이 특별한 경험을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
장소: 3층 도미니크 부셰 교토 “Le RESTAURANT” 일시: 2026년 8월 7일(금) 행사 시간: 오전 11시 30분 접수 시작 오후 12시 세미나 시작 오후 1시 점심 식사 시작 세미나 장소: 본관 3층 서큘러 룸 점심 장소: 동관 3층 도미니크 부셰 교토 Le RESTAURANT 요금: 1인당 20,000엔