MORISHIRO

レストランを開き、森の恵みと香りを味わうイノベーティブレストラン

料理に合わせて素材を調達するのではなく、 素材に合わせて料理をつくる。 ⾷材は森の季節に寄り添い、⾃然の恵みを料理にします。