[Kursus makan tengah hari Omakase] Jumlah 9 hidangan
Menu Omakase menggunakan bahan bermusim *Ramuan mungkin berubah bergantung pada musim dan status pembelian. Roti bakar escargot melba Tart cendawan Hati sami, yuzu dan epal konfiture Himi sejuk kuning ekor kuning panggang jerami tiram poiré Pure saderi akar dan truffle ecume Sisik siakap emas panggang Sos Shungiku Daging babi Eniwa Sos lobak champagne granita Framboise dan bunga raya Yuzu Blanca parfait Berangan dan bunga raya Ecume terrine coklat berperisa
¥9,680Svc & cukai termasuk
[Hidangan istimewa makan tengah hari yang menampilkan daging lembu Miyazaki] Jumlah 9 hidangan
Menu Omakase menggunakan bahan bermusim *Ramuan mungkin berubah bergantung pada musim dan status pembelian. Escargot melba roti bakar Tart cendawan Hati sami, yuzu dan epal konfiture Himi sejuk kuning ekor kuning panggang jerami tiram poiré Pure saderi akar dan truffle Ecume Ikan siakap emas panggang dengan sisik Sos Shungiku Roti daging lembu Miyazaki Champagne granita Kyoho grape raspberry and hibiscus Escargot Terrine coklat perisa Yuzu
[Kursus istimewa yang dibuat dengan bahan bermusim] 10 hidangan kesemuanya
Menu Omakase menggunakan bahan bermusim *Ramuan mungkin berubah bergantung pada musim dan status pembelian. ・Roti bakar Melba dari escargot ・Tat cendawan ・Hati rahib dan yuzu ・Ketam matsuba dan sos langoustine dengan miso ketam ・Tepung roti dengan puri topinampur ・Roe rebus dengan sos bumb blanc ・Belut conger, foie gras, sup consommé tembikai musim sejuk, Ezo panggang rusa, lada Jepun dan sos wain merah, champagne granita, raspberi Kyoho dan ekum bunga raya, parfait Mont Blanc chestnut Kyoto, terrine coklat berperisa yuzu