PRESENTE Sugi

千葉県産の食材を最新の調理科学を駆使して調理し、イタリアンとして味わう

利根川の淡水魚に八千代黒牛など、豊かな自然が育む食材に恵まれた千葉県。そんな千葉県産の食材をイタリアンとして提供するレストランです。肉や魚が切り分けやすいよう選び抜いた職人の技が光るカトラリーで、最新の調理科学を取り入れ、減圧・低温調理によって食材本来の旨味を引き出した料理をお楽しみください。グラスも千葉県の工房で作られた手作りの温もりがあるものを採用。「料理も店舗も作品」というコンセプトのもと、細部までこだわり、温かみのある空間に仕上げています。